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雪莲果中间有黑心能吃吗
2022-07-11

雪莲果又叫万根苕,它和红薯很像,但是口感和红薯还是很有区别的,不过营养和红薯一样丰富。雪莲果水分丰富,清甜脆口,热量低,有助于减脂瘦身、清除火气。雪莲果的果肉是偏黄色的,削皮一段时间会氧化变黑,这是正常情况,但如果雪莲果中间黑心了的话,最好还是不要在吃哦。

雪莲果中间有黑心能吃吗

雪莲果发黑有两种情况。如果雪莲果完好无损时出现黑色,那么这种雪莲果不建议再次食用,因为这种雪莲果可能已经腐烂变质了,食用后可能会对身体产生不良影响。 如果雪莲果本身没有出现黑色,而是切开放置一段时间后变黑了,那么这样的雪莲果还是可以吃的。因为雪莲果含有一种叫做单宁的成分,与空气接触后会发生反应,呈褐色或黑色,人体食用后无不良反应。

雪莲果黑心是怎么回事

雪莲果黑心很可能是滋生了细菌,导致腐烂发黑。雪莲果的果肉和芯在正常情况下是白色或黄色的,黄色表示甜度较高,口感更好。雪莲果营养丰富,可以预防便秘、助消化、抗氧化、清热解毒。雪莲果在外观上与红薯很相似,但去皮后,里面的果肉呈白色微黄,口感酥脆香甜。

雪莲果怎么挑选

1.看雪莲果的皮色,颜色越深越老越甜。

2.看雪莲果的形状,最好是直的。

3.看肉的颜色。如果能切个口看肉,那么金黄透亮的肉就是好雪莲果。